الوصف
هريسة الطماطم الصفراء "باساتا".
تُصنع "الباساتا" الخاصة بنا فقط باستخدام الطماطم المزروعة في الحقول المفتوحة في بوليا، ولا نقوم بقطفها إلا عندما تكون ناضجة تمامًا، مع التأكد من إعدادها في غضون ساعات قليلة. إن استخدام طريقة تحضير بطيئة ولطيفة يضمن بقاء جميع خصائص الطماطم - مثل لونها الأصفر الساطع وطعمها الطازج والصحي - سليمة. إن نقص الملح يعني أنه من الممكن الاستمتاع بالنكهة الكاملة للطماطم المقطوفة حديثًا.
